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年越しそばの由来とは?また年越しそばを食べるベストタイミングは?

皆さんも12月31日は自宅で、「年越しそば」を食べる方も多いのではないでしょうか?何故、「年越しそば」を食べるのか?由来って知ってますか?また、どのタイミングに食べればベストなの?と気になったのでまとめてみました。「年越しそば」を食べて素敵な1年を!