2022年9月9日テレビ朝日系『ザワつく！金曜日』の「ロバート馬場のなすを使った絶品レシピ」にて放送された「なすの蒲焼き丼」の作り方・レシピをご紹介します。
料理上手なことで有名なロバート馬場さんのお手製料理を、長嶋一茂さんが味わう「俺の馬場ちゃん」。旬の食材を使った絶品料理を披露する新企画です。
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目次
ざわつく金曜日 なすの蒲焼き丼｜ざわつく金曜日
| 料理名 | なすの蒲焼き丼 |
| 番組名 | ざわつく金曜日 |
| 料理人 | ロバート馬場 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022年9月9日（金） |
材料｜なすの蒲焼き丼｜ざわつく金曜日
| ナス | １本 |
| 牛脂 | 適量 |
| 甘酒 | 200g |
| しょう油 | 大さじ４ |
| ご飯 | １人分 |
| 白ごま・ワサビ | 適量 |
作り方｜なすの蒲焼き丼｜ざわつく金曜日
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ナスは縦４等分にスライスし、薄く切れ目を入れて味がなじむようにします
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熱したフライパンに牛脂を入れ、ナスを並べてソテーします
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ナスに焼き色がついたら取り除きます
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甘酒を❸に加え煮詰めます
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煮詰まったら、しょう油を加えてタレを絡めるように焼きます
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器にご飯を盛り付けて、❺のナスの蒲焼きをのせ白ごまを散らし、ワサビを添えたら完成です
ロバート馬場さんのおすすめ
味変として、あごだしをかけてお茶漬けにする方法も美味しいそうです
ロバート馬場さん レシピ本
ロバート馬場さんは料理好きなことで有名で、レシピ本も出版されています。
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ざわつく金曜日 放送日時間・出演者
| 番組名 | ざわつく金曜日（ざわつくきんようび） |
|---|---|
| 放送局 | テレビ朝日系 |
| 放送時間 | 毎週 金曜日 夕方6：50分～ |
| 出演者 | ＭＣ：石原良純 長嶋一茂 高嶋ちさ子 司会進行：高橋茂雄 |
まとめ
【ざわつく金曜日】なすの蒲焼き丼の作り方｜絶品ナス料理はロバート馬場さんのメニュー｜9月9日放送
についてご紹介しました。
ロバート馬場さんの新企画今後も楽しみですね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました！